Erdäpfel-Variation nach Manuel:
Chin. Erdäpfel mit Schweinefleisch

Zutaten:
· Knoblauch
· Ingwer
· Essig
· Schweinefleisch (ohne Knochen ;-))
· Erdäpfel
· Sojasauce
· Öl
· Salz
· Curry

Zubereitung:
· Erdäpfel schälen und in kleine Scheibchen schneiden, Fleisch in kleine flache Stücke schneiden, Knoblauch, Ingwer klein schneiden
· Fleisch in Knoblauch-Ingwer-Sojasauce-Essig-Salz-Curry-Mischung mariniert
· Öl heißmachen, Erdäpfel rein, köcheln lassen